烘干出來的美味之紫菜
紫菜是一種營養豐富、味道鮮美,富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,蛋白質成分高達25%~50%的海藻。很多人喜歡用它制作美食。但干紫菜的制作工藝又有哪些呢?
首先在紫菜在烘干過程中要注意,干燥溫度、干燥室內的濕度以及干燥時間三要素。
其次紫菜餅脫水后要保持在25—50克的范圍值內,前期紫菜含水量較多、之后逐漸減少。
最后在用空氣源熱泵干燥機組干燥過程中,設定溫度使紫菜先干燥至65%—75%為標準。之后使空氣源熱泵烘干機設定系統,使紫菜表面和邊緣部分蒸發結合水,達到紫菜烘干效果。
這樣烘干出來的紫菜餅色澤鮮亮,營養成分損失較小,后期制作食用口感好,保存時間也相對較久。
山東齊昊新能源科技有限公司是一家集高端熱泵系列產品的研發、設計、生產、安裝、服務為一體的高新技術企業。高端熱泵系列產品廣泛應用于光伏熱泵、供暖、制冷、熱水、空氣源熱泵烘干機等領域。為客戶提供高品質的熱泵產品及系統能源解決方案。
http://www.qihaoxny.com
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其次紫菜餅脫水后要保持在25—50克的范圍值內,前期紫菜含水量較多、之后逐漸減少。
最后在用空氣源熱泵干燥機組干燥過程中,設定溫度使紫菜先干燥至65%—75%為標準。之后使空氣源熱泵烘干機設定系統,使紫菜表面和邊緣部分蒸發結合水,達到紫菜烘干效果。
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